盈利通 “奶茶+”新场景：从茶萃吧秋季新品看“茶饮+小吃”组合营销

今秋，茶萃吧带来了一场味觉革命：荔枝冰酿与鸡排的邂逅，紫葡萄酸奶与薯条的搭配，刷新了我们对奶茶店的认知。这不仅是新品上市，更是“茶饮+小吃”组合营销模式的深度实践。

🍹+🍟：1+1>2 的营销哲学

提升客单价，撬动消费升级

单一茶饮均价约8-15元，搭配小吃（鸡排、汉堡等）可轻松将订单提升至14-25元。套餐设计是核心：通过价格优惠降低消费者决策门槛，无形中提升客单价。

延长消费时段，打破销售天花板

茶饮消费高峰通常集中在下午茶时段（14:00-17:00）。小吃的引入，成功将消费场景延伸至：午餐时段（11:00-13:00）：推“汉堡+小红莓酸奶”轻午餐组合，满足上班族快速就餐需求。晚餐及宵夜时段（18:00-22:00）：“鸡排+荔枝鲜乳”成为晚间解馋新选择，拓展夜间消费场景。

增强顾客体验，打造“沉浸式”消费空间

味觉层次丰富：荔枝的清爽解了炸鸡的油腻，酸奶的醇厚中和了薯条的咸香，这种互补型体验让消费者记忆深刻。社交属性强化：一套餐多品项，非常适合分享，促进朋友聚会、办公室团购等消费场景，增加门店人气。停留时间增加：享用小吃需要更多时间，无形中延长了顾客在店停留时间，不仅提升了堂食氛围，还可能带来二次消费。展开剩余62%

💡 茶萃吧实操建议：如何玩转“奶茶+”模式

套餐设计，精准搭配

经典不出错：荔枝冰酿/鲜乳 + 鸡排/鸡米花（清爽解腻）酸甜新体验：紫葡萄/芒果香酸奶 + 薯条（口感丰富）饱腹轻食：汉堡 + 小红莓酸奶（满足正餐需求）

时段营销，引导消费

午市套餐：主推“饱腹轻食”组合，解决午餐需求。下午茶套餐：突出“饮品+小食”的休闲感，搭配优惠。宵夜优惠：晚间时段推出小吃打折或免配送费等活动。

视觉呈现，激发食欲

在菜单、外卖平台及社交媒体上，重点展示茶饮与小吃的组合图，用视觉暗示引导消费者同步购买。门店可用小立牌或店员进行话术推荐：“您好，今天的鸡排搭配荔枝冰酿很受欢迎，要不要试一下？”

点单流程优化，提升效率

收银系统设置套餐一键点单功能，提高效率。店员主动询问：“需要为您搭配一份小吃吗？”简单一句话，能有效提升附加购买率。

打造“定制感”和“仪式感”

为套餐起有趣的名字，如“荔枝醉鸡套餐”、“萄气薯条组合”。设计专属的套餐包装，让组合产品从视觉上就与众不同。

“茶饮+小吃”的模式，远不止是增加几个SKU那么简单。它是对消费场景的深度挖掘，是提升品牌竞争力、增强顾客粘性的有效策略。茶萃吧此次秋季上新，正是抓住了这一趋势，通过精准的产品组合，为消费者创造更多元的价值，也为门店打开了新的增长空间。